昨日からの続き、「Naminamiカフェ」の隠れメニュー「よくばりプレート」について。
まず、
「ベークドチーズケーキ」
黄色だ円で示したケーキである。
まあ、見るからにチーズケーキですね！！
そして、食べても、紛れもなく正統的なチーズケーキであった。
良い材料を使ってある正しいチーズケーキ。
「究極のシフォンケーキ」
水色だ円で示したケーキ。
これって、植物性油ではなくバターが使ってあるそうだ。
にも関わらず、かなり軽い仕上がりになっている。
だから、「究極」なのか！！
「米粉のオレンジシフォン」
オレンジ色のだ円で示したケーキ。
これが摩訶不思議な食感なのである。
口の中で溶けるのだ！ええええっっ。ホントだって～。
小麦粉でなく米粉だから？
たんぱく質含有量の違いか？
「究極のシフォンケーキ」と食べ比べると食感の違いがあり、「どうして？」と考察するのが楽しい。
※ これはお土産にテイクアウトした。
「レモンケーキ」
レモン色のだ円で示したケーキ。
このレモンケーキがスゴイ。これもお土産にすれば良かったなあ・・・。
※ クローズアップしてみる。
ケーキのなかにレモンの皮の極小さいみじん切りが入っていて、それが、食べ終わった後に、口腔内のあちこちにレモンの「気配」として残るのだ。
※ メニューには載ってない。どうやら季節限定モノのようである。
そして、表面は3層の構造になっているとのことだ。
まず、レモン汁を塗り、その次にアプリコットジャムを塗り、最後に粉砂糖を・・・・（すみません、詳細を忘れてしまいました。直接小夏さんに聞いて下さい）
ああ、食べたくなってきたー！！
「Naminamiカフェ」
小夏さんのブログ「小夏のなまけもの日記」→×××
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開店日・毎週水曜日 「Drama Cafe Schedule」→×××）